图文详解紫砂的双重气孔结构

前面我们谈到紫砂的特殊之处时说到一个词——双重气孔结构，今天给大家详细讲讲这双气孔结构的妙处。

温馨提示，今天讲的内容会比较多，一个是介绍双重气孔指的是哪两种气孔，另外从这种双重气孔结构的特点上分析，紫砂壶透气不透水、留香、保温的原因。大家可要好好看哦～

首先双气孔指的是紫砂泥的各种矿物之间结合面形成的气孔，和黏土微小泥团内部的气孔。双气孔的产生，即有紫砂泥自身结构的原因，也和紫砂壶烧结过程中，各种矿物收缩率不同留下的气孔有关。

第一种气孔，各种矿物之间结合面形成的气孔一般为链式气孔，各气孔之间有的连通，有的闭合。

第二种气孔，微小泥团内部的气孔，在内部的是闭合气孔，在小泥团表面的是开放式气孔。

由于茶水的表面张力，茶水无法通过这些气孔透出壶的表面。同时，由于气体的分子体积比水分子体积小很多，水蒸汽却可以通过气孔透出来。这就是人们常说的透气不透水。

茶水的水蒸汽在气孔内部通过时，由于气孔蜿蜒崎岖，会在气孔壁残留一部分，水气蒸发后，茶物质会在气孔内部保存下来。这就是紫砂壶吸附茶香的主要原因。

闭合气孔里面充满了不流动的空气，而空气是热的不良导体。这也是紫砂壶具有保温功能的主要原因。

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