泡茶闲聊话紫砂

昨日休假，茶友光临。礼请入座寒舍斗室，品茶闲聊。挚友喜欢共聚，爱好品茗，遗憾不懂紫砂。面对茶台几把砂壶，一脸迷惘。鄙人不才，正读紫砂小学，犹末毕业，现学即转10点常识，以解友人之疑惑也。

一、紫砂非泥巴，而是宜兴矿

紫砂不是普通的地板砖头泥巴，而是世界上唯一的宜兴独有的矿石。它分为紫、红、黄等三种基本颜色。矿石经过粉碎、陈腐后，能工巧匠就可以做出形态各异的砂器了。

二、紫砂适茶性，日久会生灵

紫砂壶与日常的泡茶器皿比较，紫砂的最大特点就是适茶性，泡养显色性，日久会生灵，老而弥坚，古更升值，让人痴迷，让人爱不释手。

三、新壶显干涩，旧器见光华

出窑的新壶呈色干涩，“处女毛峰”状砂砂响，有的断水不果断，收水时壶嘴有少许“流口水”，这是正常现象。泡养几周后，壶嘴有了油性，“BB嘴”就会变成“少女唇”似的干净润泽了。

四、玩壶要净手，淋水不淋茶

假如用油手抚摸把玩，或在壶脸淋茶，就会“西施蒙垢”，就会泛起“和尚油光”，就会堵塞毛细气孔，破坏了紫砂的优良品质。五、饭后先擦牙，口爽品茶香

饭后品茗前，首先要擦牙漱口，然后烧水淋壶，以达到醒壶宜茶的目的。小品壶做泡茶，大品壶做公道。沸水入壶，紫气腾升，茶香四溢，闻香品茗，茶韵回味。

六、新茶起油性，陈茶显茶色

铁观音、绿茶、龙井等新茶，茶色清淡，砂壶泡养容易起油性，也容易泛起“和尚光”，所以不要淋茶，不要用力擦拭壶脸；普洱、红茶等茶色浓，砂壶泡养容易着色，也容易出现茶渍斑点，所以也是不要淋茶，每次泡茶后都要洗刷干净，揭盖风干。

七、假如不挂水，解决有方法

当紫砂壶使用了一段时间后出现不挂水的现象，可以尝试以下几种方法：

A、草木灰擦拭法

B、精盐粉擦拭法

C、砂煲隔水蒸壶法

D、重新清水开壶法

E、洗小车用的超级抹布擦拭法

以上五点是递进关系，请按轻重选择挂水法。擦拭砂壶可用丝瓜囊或者茶巾，忌用洗碗布和炒菜锅；不赞成用牙膏，容易堵塞气孔；不提倡用洗洁精，容易吸异味。
八、品茗备茶具，量力而行之

大小两把紫砂壶，几只杯子，一个茶盘，一个茶桶，一个电水壶，一只茶叶勺子，一支独孔针、一只隔渣漏斗，一条茶巾，一只茶宠。

九、玩壶玩心情，怡情又养性

以壶论壶，以茶会友，此乃人生的一大乐事。工作之余，或者与三俩知己品茶玩壶，或者上网学壶赏壶。互相交流，共同进步，这是多么的惬意啊！会玩，可以怡情养性；会玩，可以玩得心情舒畅。只要您用心去玩壶：品茶、养壶、赏壶、谈壶、藏壶，您的精神都集中在玩壶上了，那么，黄赌毒就会远离你。你玩你的，我玩我的，心安理得，家庭和睦，何乐而不为呢？所以说，泡茶玩壶不要说步骤繁琐，其实玩壶玩心情，怡情又养性。

十、壶佛皆一体，茶禅一味真

品茶玩壶，既可以让人欢心、静心、养心，又可以说道、悟道、明道，此为壶佛也，茶禅也。节假日，三俩知己共聚，君子之交，以壶论壶，以茶说茶，知无不言，虚心聆听，和谐探讨，共同提高，此乃乐趣无穷、健康畅快之雅玩。在这种学习交流的氛围下，身心犹为畅快。

当然，我还是这句老话：泡茶玩壶要以文化作底蕴，要以爱好为动力，要用经济作支撑，还要家人的支持。

用紫砂喝茶成为了你的日常，你在享受着紫砂与茶带来的快乐、健康之外——还记得第一个教你用紫砂壶泡茶的人吗？