大壶小壶怎么用？

众所周知，小品壶携带方便，可以放在包内出差，可以带到茶楼饮早茶，可以藏在办公室的抽屉里偷闲品茗，拿捏方便，得心应手，一人独泡，自得其乐。但是，有的壶友对大品壶有排斥感，总是认为大品壶脱离了实用性，忽略了大品壶的妙用。

关于大品壶怎样使用的问题，我一直坚持“一泡三把壶，俩品三泡茶”。

“一泡三把壶”就是每次泡茶都是用三把壶：小壶做主泡，中壶做公道，大壶装开水淋壶，“俩品三泡茶”即是两个人一起细品前三泡茶，因为前三泡茶是最能品味出茶韵的醇厚价值。

其实，大品壶在泡茶时虽然充当了装开水淋壶的配角，但每次泡完茶后，我都把剩余的茶水装在大壶里泡养，晚上才清洗干净风干，如果节假日有亲戚朋友来作客，大壶就做了主角了。另外，大品壶除了泡茶还可以养水，可以暖手，可以显摆，其观赏性和收藏价值远远大于小品壶，也许正是“大师不做小壶”的缘故吧！

我认为，小壶实用，大壶妙用。如果壶架上只有小壶，远看就感觉缺乏了视觉的冲击力。正所谓，一家子有大有小，大小组合，其乐无穷啊！第一点：给你的爱壶建立一份档案

壶友们玩壶的时间长了，收藏紫砂壶的自然就多了。看着柜子的藏品了许多紫砂琳琅满目的，妻妾成群，千娇百态，秀色可玩亦可泡，心中也就自然充满着自豪感和成就感。当向亲朋好友如数家珍的时候，你也许是得意忘形而说不出一把把爱壶的生辰八字和来历吧？当你将来把收藏的紫砂礼品传承给孩子的时候，你或者已经是老眼昏花，记忆懵懂，不知所云吧？怎么办呢？我认为，及早给你的爱壶建立一份档案很重要，这是解决记忆遗忘的最佳办法啊！

第二点：茶禅壶佛，砂不涉政

放下一天的劳心劳力的疲惫，放飞心情，交流玩壶的心得。一把壶，一泡茶，一台电脑，聊个老半天，多惬意，多欢畅啊！我认为，谈壶养性，说茶清心；茶禅壶佛，砂不涉政。我们需要的就是清心明理、养精蓄锐的身心健康，以期望达到利于家庭，利于生活，利于工作来养家糊口。只有放平心态，稍安勿躁，以壶会友，以茶为乐，方为品茗玩壶、减压放松之乐趣所在。

君不见国民时期“好奇香”茶楼招牌的茶联：“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中寻乐，拿壶酒来。”我们需要的正是忙里偷闲，苦中寻乐，以茶养心，以壶养性，以不变应万变，以稳定的情绪去迎接明天的工作。第三点：追求完美者不要用高倍放大镜察看紫砂壶

在没有包浆之前，如果用高倍放大镜察看宜兴紫砂壶，这可能会让你失望，让你找不到心目中完美的壶。因为透过放大镜，可以看到许多杂质，许多“毛细血管”，还有许多划痕手印和工具痕迹。木头手串、玉石翡翠等等也是同理。其实，大自然的东西是没有绝对的完美，完美只是相对性而不是绝对性的感观和触觉的认知。以此类推，涂脂抹粉的，拉面皮的，打羊胎素的，三围抽脂削骨的，隆胸手术的……，都是为了迎合某些的需要而苦苦作伪的所谓“完美”。

第四点：学壶并不难，关键在于你是否是一位紫砂爱好者

我曾经说过，学壶不等同于研究科学。科学研究也许要几十年，或许要一辈子才有科研成果；学玩壶就玩宜兴紫砂名壶，只要有一份闲情，一份爱好，一份慧聪，然后利用业余时间多学习，多交流，多看紫砂文萃，你就会很快掌握知识，交流玩壶心得就会游刃有余。

其实，学壶，就是从理论学习到实践论证的过程。随着知识的增长、认知的水平的不断提高，敢于推翻以前的观点，不固步自封，这样才能把复杂的知识简单化，才能在玩赏品茗中提高认识，才能在收获中感受到成功的快乐。第五点：重壶勿轻茶

常言道，壶侍茶，茶养人。如果壶离开了茶，就不叫茶壶了，就失去其茶具的功能了，光壶还不行，紫砂杯也是配套之一，缺一不可。所以，学壶的同时，亦要学茶，了解茶的有关知识。

我认为，茶对每一个人，每一个年龄段的要求都有差异。中青年人阳气足，火气盛，味蕾敏感，嗅觉灵敏，适合清香型的偏凉性的茶；老年人身体逐渐衰老，肾衰胃寒，味蕾也逐渐褪化，嗅觉迟钝，适合浓香厚重类的温性暖胃的茶。

还有，每种茶的冲泡水温不同，出茶汤的时间不同，选取的泥料、壶型、大小也不同。这些知识都需要我们通过学习交流，亲身实践而得出经验，以找到适合自己口味的茶，适合自己品茗的壶，以达到紫砂壶侍茶，茶养人的目的。

识茶、玩壶、学品茗，结交壶朋茶友，大有学问！只有放下架子，平等交流，不固步自封，才能从快乐中学到知识，找到乐趣！

⋈在紫砂壶初创的时候，基本都是大壶，
当时大彬结交到一些文人后——时大彬改大壶为小壶