教你去除紫砂壶杂质和异味

紫砂壶图片我们通常说紫砂壶要开壶,而开壶的目的主要就是去除紫砂壶的杂质异味,今天就教你如何做到!

整修内部

通常中档以下的紫砂壶多半会有一些不算瑕疵的小毛病,大多可以自行排除。例如气孔若被泥屑堵塞住,易影响出水的顺畅,可以钢针或尖钻小心将其剔除;又如壶身内壁或流孔接续处若残存泥屑,则易卡住较小的茶叶片,形成藏污纳垢的死角,此时可用小钢锉及砂纸,细加修整磨拭,以免造成日后使用的困扰。

去蜡醒壶

事前的暖身运动做好了之后,便可举行爱壶的下水仪式了。这道程序的目的有三:

其一是因新壶在出厂、装运、展示过程中,常会附着一些泥砂、尘土、包装屑(尤其是花货),有些茶壶里面仍保存着白色的石英砂(此为隔离用的耐火物,入窑烧坯前先撒布于壶盖内沿,可避免壶盖与壶身烧结在一起分不开),以上这些异物均应于事前加以清除。

其二,新壶出窑后,未识茶味,火气、土气仍重,若不先行去除,将有碍茶汤的品评。

其三,上游业者常会在初出炉的砂壶表面打上—层蜡油,以增加光泽,美化卖相。这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔,更形成一层保护膜,不受茶水,如未予去除,则养壶势必徒劳无功!紫砂壶的图片水煮刷拭,茶壶的下水仪式有两种典礼,读者可依个人状况自行采用。

水煮法

取一干净无杂味的锅子,将壶盖与壶身分开置于锅底,徐注净水使高过壶身,以文火慢慢加热至沸腾。此步骤应留意壶身和水应同步升温加热,切勿像某些书上所载,将壶身骤然置入沸水中,来个「三暖和」;否则,虽说紫砂壶冷热急变化佳,但如斯折腾爱壶,万一它老兄来个「启齿笑」那就后悔莫及了。(一般会「笑」的,多是早已有暗伤)

待水沸腾之后,取一把廉价的茶叶(通常采用较耐煮的重焙火茶叶)投入熬煮,数分钟后捞起茶渣,砂壶和茶汤则继承以小火慢炖。俟二、三十分钟后,以竹筷小心将茶壶起锅,净置退温(匆冲冷水)。最后再以净水冲刷壶身内外,除尽残留的茶渣,即可正式启用。

这种水煮法的主要功能除了去蜡醒壶外,亦可让壶身的气孔结构,藉热胀冷缩而开释出所含的土味及杂质,若施行得宜,将有助于日后泡茶养壶。

刷拭法

这是较为简便的方法,先以温水暖壶后,再改注沸水盛满壶内,并用热水浇淋壶身表面,使全壶保持高温状态。再持软毛牙刷沾上牙膏,将全壶内外彻底刷上几遍后,以热水冲去泡沫,即可去除土味及蜡质。

刷拭法的长处是简朴利便,在茶桌上即可操纵,不必「动鼎动灶」,缺点是效果不如水煮法彻底。此外,某些品牌的牙膏(尤其是夸大去污力特强的)含有较高成份的研磨剂,对胎身较细腻的砂壶(如朱泥、绿泥)恐易产生刮痕,不妨改用洗碗精替换。紫砂壶洗心革面

前面所述的下水仪式,均以新壶为对象,若是手中的是二手壶、老壶、旧壶、出土壶,那处理上需较为谨严,由于谁也不晓得此壶的前任主人是何方神圣,出土壶虽然需大清特清。

老壶、旧壶亦然,由于大陆某些地区喝茶是不用茶杯,直接以口含壶嘴牛饮的,还有些人家习惯用茶壶装酱油、煤油等物,甚至某些文物贩子喜用墨汁、鞋油、盐酸将紫砂壶刷染作旧。即便是得自友朋的二手壶亦应重新处理干净,从头泡养起,由于「好壶不事二茶」,常泡普洱的壶若溘然改冲乌龙,茶汤必定不纯,有碍品评。

紫砂旧壶的「洗心革面」通常不采水煮法,由于旧壶或许隐含有龟裂、修补的暗伤,较不宜用此。

⋈紫砂壶具有很好的宜茶性能,结构通透,故易吸收异味——发现紫砂壶有异味怎么办?如何清洗?

陈壶掌柜: 微信zishah

陈壶,一个亲民紫砂品牌,精选天然原矿,坚持手工制作!主攻中小品实用圆壶,品质过硬,价格厚道。

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