一听一闻辨别紫砂

紫砂壶许多紫砂壶专家和茶艺家们认为,根据敲击紫砂壶壶身时声音频率的高低,可以辨别紫砂壶的好坏。空壶时,声音清亮自然,证明质量较好;如低沉闷钝,则质量较差。泡茶后,敲击声音沙、哑、沉,则说明紫砂壶内部不结晶,透气性好,能保持茶的香味,不易变味。

另外,一些行家还能根据声音测定出一把壶适合泡的茶叶。频率高的适合泡清香的茶叶,换句话说,注重茶香的人,选壶应选频率高的。声音低沉则适合浓香的茶叶。因为泡茶时有深厚韵味。如果从陶瓷工艺角度而言,其实就是对壶的烧成温度要求恰到好处,不能过高也不能过低,过高太密实,如同瓷器或玻璃,过低则如同土器。

紫砂新壶在嗅闻之下,应无任何异味,有些壶会略带土味,尚可以应用;若有杂味,则日后使用难以处理。新壶最忌加工污染,有些壶为了品相好看,被用油处理或金属色素涂染,外表看起来,新壶有古壶的苍然,但用起来不仅败味,而且还有害身体。

第二种方法通过闻壶辨别陈壶是认同的,而第一种方法存疑——紫砂壶敲击声音可以判断泥料好坏吗

陈壶掌柜: 微信zishah

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