泡茶闲聊话紫砂

紫砂昨日休假,茶友光临。礼请入座寒舍斗室,品茶闲聊。挚友喜欢共聚,爱好品茗,遗憾不懂紫砂。面对茶台几把砂壶,一脸迷惘。鄙人不才,正读紫砂小学,犹末毕业,现学即转10点常识,以解友人之疑惑也。

一、紫砂非泥巴,而是宜兴矿

紫砂不是普通的地板砖头泥巴,而是世界上唯一的宜兴独有的矿石。它分为紫、红、黄等三种基本颜色。矿石经过粉碎、陈腐后,能工巧匠就可以做出形态各异的砂器了。

二、紫砂适茶性,日久会生灵

紫砂壶与日常的泡茶器皿比较,紫砂的最大特点就是适茶性,泡养显色性,日久会生灵,老而弥坚,古更升值,让人痴迷,让人爱不释手。

三、新壶显干涩,旧器见光华

出窑的新壶呈色干涩,“处女毛峰”状砂砂响,有的断水不果断,收水时壶嘴有少许“流口水”,这是正常现象。泡养几周后,壶嘴有了油性,“BB嘴”就会变成“少女唇”似的干净润泽了。

四、玩壶要净手,淋水不淋茶

假如用油手抚摸把玩,或在壶脸淋茶,就会“西施蒙垢”,就会泛起“和尚油光”,就会堵塞毛细气孔,破坏了紫砂的优良品质。紫砂图片五、饭后先擦牙,口爽品茶香

饭后品茗前,首先要擦牙漱口,然后烧水淋壶,以达到醒壶宜茶的目的。小品壶做泡茶,大品壶做公道。沸水入壶,紫气腾升,茶香四溢,闻香品茗,茶韵回味。

六、新茶起油性,陈茶显茶色

铁观音、绿茶、龙井等新茶,茶色清淡,砂壶泡养容易起油性,也容易泛起“和尚光”,所以不要淋茶,不要用力擦拭壶脸;普洱、红茶等茶色浓,砂壶泡养容易着色,也容易出现茶渍斑点,所以也是不要淋茶,每次泡茶后都要洗刷干净,揭盖风干。

七、假如不挂水,解决有方法

当紫砂壶使用了一段时间后出现不挂水的现象,可以尝试以下几种方法:

A、草木灰擦拭法

B、精盐粉擦拭法

C、砂煲隔水蒸壶法

D、重新清水开壶法

E、洗小车用的超级抹布擦拭法

以上五点是递进关系,请按轻重选择挂水法。擦拭砂壶可用丝瓜囊或者茶巾,忌用洗碗布和炒菜锅;不赞成用牙膏,容易堵塞气孔;不提倡用洗洁精,容易吸异味。
紫砂的图片八、品茗备茶具,量力而行之

大小两把紫砂壶,几只杯子,一个茶盘,一个茶桶,一个电水壶,一只茶叶勺子,一支独孔针、一只隔渣漏斗,一条茶巾,一只茶宠。

九、玩壶玩心情,怡情又养性

以壶论壶,以茶会友,此乃人生的一大乐事。工作之余,或者与三俩知己品茶玩壶,或者上网学壶赏壶。互相交流,共同进步,这是多么的惬意啊!会玩,可以怡情养性;会玩,可以玩得心情舒畅。只要您用心去玩壶:品茶、养壶、赏壶、谈壶、藏壶,您的精神都集中在玩壶上了,那么,黄赌毒就会远离你。你玩你的,我玩我的,心安理得,家庭和睦,何乐而不为呢?所以说,泡茶玩壶不要说步骤繁琐,其实玩壶玩心情,怡情又养性。

十、壶佛皆一体,茶禅一味真

品茶玩壶,既可以让人欢心、静心、养心,又可以说道、悟道、明道,此为壶佛也,茶禅也。节假日,三俩知己共聚,君子之交,以壶论壶,以茶说茶,知无不言,虚心聆听,和谐探讨,共同提高,此乃乐趣无穷、健康畅快之雅玩。在这种学习交流的氛围下,身心犹为畅快。

当然,我还是这句老话:泡茶玩壶要以文化作底蕴,要以爱好为动力,要用经济作支撑,还要家人的支持。

用紫砂喝茶成为了你的日常,你在享受着紫砂与茶带来的快乐、健康之外——还记得第一个教你用紫砂壶泡茶的人吗?

陈壶掌柜: 微信941741

陈壶,一个亲民紫砂品牌,精选天然原矿,坚持手工制作!主攻中小品实用圆壶,品质过硬,价格厚道。

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