方壶难做，圆壶好玩

玩壶，说到底，本质就是一个“玩”，而称得上清供的好壶，说到底就是附着点文化元素并且好玩的东西。只要好玩，不管哪一品类，只要喜欢，就可以什么都玩，只要玩的高兴，“见了宝姐姐忘了林妹妹”完全是个人的选择，并不碍别人的事儿。

但话又说回来，任凭紫砂造型举一漏万，窥斑知豹，如果要推举最受老壶人欢迎的壶型，还得给圆壶投上一票。这又是何缘故？首先是便于把玩。

一说几案清华，便有梅兰竹菊、笔墨纸砚、石盘磐镜等，有些是以视觉审美为主，只可远观不可亵玩，有些则摩挲与鉴赏兼具。

从古至今，案头清供皆是手件多摆件少，大型器就更少，想来幽人韵士极重上手摩挲之功，对玩器尺寸体积颇有讲究，譬如折扇被称作“怀袖雅物”，就离不开出游会客携带方便这一好处。

圆壶泡茶后，便于放在手上把玩，有的一掌可握，与肌肤相亲，触觉舒适，涤拭日加，自发黯然之光。且茶客多喜旋转壶盖，圆壶口盖无滞塞，旋转润滑，细节虽小，却是处女座的福音。

如果是方壶，只能放在案桌上静静的欣赏，或者爬上博古架子去。方壶有棱角，不便放在手头抚摸，且欠缺的一点是口盖不能旋转自如，泡茶的时候会带来不便。其次是有利发茶。

圆壶周身无硬性转折，茶水在壶中可顺畅流转，水与茶叶能够温润致密结合，有利发茶。最适宜冲泡卷球状的乌龙茶，内部足够的空间让乌龙茶叶尽情舒展。

方壶则美观大于实用，受到造型影响，内部多存在明显的角度，泡茶过程中，茶叶再其中不易滚动，壶流容易被堵塞，香气会被闷住，数泡之后即出现苦涩之感。而此特征却适合冲泡普洱熟茶，使得普洱陈味尽出，十分相宜。

当然，这两种壶型的适茶性只是从众多茶友的冲泡体验中得出，究至细微，每一种壶型之间又存在若干差异，纸上得来终觉浅，唯有亲自体验方能知道一壶一茶间微妙的匹配关系。

老壶人偏爱圆器，并非崇圆排方，圆与方，各有各的精彩，也各有各的妙章，在紫砂艺术时光的迢递中，圆器与方器双峰砥砺，那一边张扬着“方”态度，这一厢已经是“圆”精神了。

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