再谈紫砂壶的容量大小

品相一致的情况下，古董是大的值钱还是小的值钱？很多人会脱口而出：不用问，肯定是大的值钱啊。

好比不管玩什么木头，都是料越大越值钱，特别大的紫檀木一般都拿来做雕件，边角料才给车成“糖豆儿”零卖。

那同一款紫砂壶，是大壶值钱还是小壶值钱？玩家该藏大的还是小的？

一般情况下，同一工艺师的两把壶，除了容量一大一小之外，泥料、造型、做工、品相、年代都一模一样，证书等也都齐全的话，大壶的价格一般来说比小壶要高。

当然，事无绝对，如果大壶的存世量远远高于小壶，又或者小壶是作者为某事某人特别制作的，含有特殊的意义，那么，小壶的价格也许会高出很多。作者、款式、泥料相同，越大的紫砂壶使用的泥料越多，做工时间越长，制作难度也越大，相对的，价格也就越高。尤其大容量的朱泥壶，收缩比高，越大越不易成型，烧制过程中的损毁率也越高，价格也就跟着水涨船高。

说到泡茶效果和匹配问题，很多茶人都做过定量分析，单一句“泡茶不错”并不能作为壶不上眼的托词。根据饮茶习惯来选择器具，决定了是在“喝”还是在“品”，强调了茶友诸君对仪式性的活动的理解程度，这里不妨再啰嗦几句。

从茶叶类型看，绿茶不耐闷，宜选用250cc及以上的口盖大、壶身矮的紫砂壶。红茶适合200cc以上壶身高深、窄长的紫砂壶。黄茶叶嫩味香，宜选用200cc以上口盖较大的紫砂壶。 黑茶则以200cc以上壶腹较大的紫砂壶冲泡较为相宜。乌龙茶讲究器小香气不涣散，因此适合80~200cc的紫砂壶，想象着过程繁琐的功夫茶，实际操作起来只是一两分钟的时间，不是老于此道而且茶具容量小巧是无法完成的。

小壶便于试味、品香，有凝香之功效，尤适闲暇时一人慢品独酌。容量低于100cc的壶，适合泡嫩度高、叶片小的茶叶。大壶适合多人共饮，佳客咸集，谈笑无拘，共享生活乐趣，发泄胸中怨怼，也是拜这一壶清茗所赐。

记得小时候练书法，用的是文具店卖的学生用毛笔，竹管上刻有“大小由之”四个字，意思是毛笔的大小不用在意，似乎大字小字全能写，事实上写大字嫌它细，写小楷又嫌它粗，个中尴尬，忽的就联想到了紫砂壶，满座嘉宾或孑然独坐冲泡一壶好茶时，案上放着不适当的茶具是很煞风景的。

看来壶之大小，虽毫末学问，总需慎重一些才好。

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