再谈紫砂壶的容量大小

紫砂壶品相一致的情况下,古董是大的值钱还是小的值钱?很多人会脱口而出:不用问,肯定是大的值钱啊。

好比不管玩什么木头,都是料越大越值钱,特别大的紫檀木一般都拿来做雕件,边角料才给车成“糖豆儿”零卖。

那同一款紫砂壶,是大壶值钱还是小壶值钱?玩家该藏大的还是小的?

一般情况下,同一工艺师的两把壶,除了容量一大一小之外,泥料、造型、做工、品相、年代都一模一样,证书等也都齐全的话,大壶的价格一般来说比小壶要高。

当然,事无绝对,如果大壶的存世量远远高于小壶,又或者小壶是作者为某事某人特别制作的,含有特殊的意义,那么,小壶的价格也许会高出很多。紫砂壶图片作者、款式、泥料相同,越大的紫砂壶使用的泥料越多,做工时间越长,制作难度也越大,相对的,价格也就越高。尤其大容量的朱泥壶,收缩比高,越大越不易成型,烧制过程中的损毁率也越高,价格也就跟着水涨船高。

说到泡茶效果和匹配问题,很多茶人都做过定量分析,单一句“泡茶不错”并不能作为壶不上眼的托词。根据饮茶习惯来选择器具,决定了是在“喝”还是在“品”,强调了茶友诸君对仪式性的活动的理解程度,这里不妨再啰嗦几句。

从茶叶类型看,绿茶不耐闷,宜选用250cc及以上的口盖大、壶身矮的紫砂壶。红茶适合200cc以上壶身高深、窄长的紫砂壶。黄茶叶嫩味香,宜选用200cc以上口盖较大的紫砂壶。紫砂壶的图片 黑茶则以200cc以上壶腹较大的紫砂壶冲泡较为相宜。乌龙茶讲究器小香气不涣散,因此适合80~200cc的紫砂壶,想象着过程繁琐的功夫茶,实际操作起来只是一两分钟的时间,不是老于此道而且茶具容量小巧是无法完成的。

小壶便于试味、品香,有凝香之功效,尤适闲暇时一人慢品独酌。容量低于100cc的壶,适合泡嫩度高、叶片小的茶叶。大壶适合多人共饮,佳客咸集,谈笑无拘,共享生活乐趣,发泄胸中怨怼,也是拜这一壶清茗所赐。

记得小时候练书法,用的是文具店卖的学生用毛笔,竹管上刻有“大小由之”四个字,意思是毛笔的大小不用在意,似乎大字小字全能写,事实上写大字嫌它细,写小楷又嫌它粗,个中尴尬,忽的就联想到了紫砂壶,满座嘉宾或孑然独坐冲泡一壶好茶时,案上放着不适当的茶具是很煞风景的。

看来壶之大小,虽毫末学问,总需慎重一些才好。

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陈壶掌柜: 微信zishah

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