茶道之紫砂茶具

壶中至味乾坤大,
喉底回甘真趣多。
吞吐风云涵亘古,
包容天地润山河。
——咸子情

茶道是以性灵修行为引导的饮茶艺术,这种艺术不仅将端茶饮茶和修身养性联系成为一个有机的整体,而且也综合了释、道、儒等东方哲学的精神意境。

说起茶道,周作人先生说得比较随意,“茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作为忙里偷闲,苦中作乐,在不完全现实中享受一点美与和谐,在刹那间体会永久。”饮茶已与人们结下了不解之缘,而承载茶道的媒介——茶具则百花齐放、琳琅满目,并且作为工艺品而跻身于艺术殿堂。

“茶具的顶级之作当推紫砂壶,紫砂茶具起始于宋,盛于明清,流传至今,在我国非物质文化遗产的名录中赫然在目。”华源祥商贸公司总经理鲁小革这样告诉记者。紫砂茶具紫砂茶具,坯质致密坚硬,取天然泥色,大多为紫砂,亦有红砂、白砂。这种陶土,含铁量大,有良好的可塑性。紫砂茶具的色泽,可利用紫砂泥泽和质地的差别,经过“澄”、“洗”,使之出现不同的色彩。优质的原料,天然的色泽,为烧制优良紫砂茶具奠定了物质基础。它耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不易烫手,用它炖茶,也不会爆裂。

据著名紫砂美术师咸子情介绍,紫砂茶壶约略可分为三种基本形状:几何形、仿生形、筋纹形,以圆或方等线条组成的形体为主,外观简朴,线条流畅,表面平滑,其中又以圆形茶壶最为常见。

紫砂茶壶虽以“紫砂”称之,然而紫砂茶壶却非仅为紫色而已。紫砂土矿在未经处理前有三种基本颜色,分别称为紫泥、朱泥与本山绿泥,而后都原呈灰绿色,经窑烧后却成为淡黄色,所以有煅泥之称。因为各色土矿以紫泥为大宗,而统称紫砂矿。古时称为五色泥的紫砂矿,若用各种不同颜色泥质混合烧制,就可呈现色彩缤纷的外观,而焙烧温度的不同,茶壶显现的颜色也不相同。特别是今日科技进步,制作与焙烧过程更加精细,紫砂壶的颜色势必更为争奇斗艳!紫砂茶具图片“收藏一把壶都是根据收藏者本身修养的感觉而论。人心都是及物而动,动而生欲,欲有所求,求物有形、饰、赏、用等完整的视觉美和感觉美。从而陶冶情操激发联想,激励奋发向上的精神。达到心平气和,修身养性之目的。”咸子情这样说。

紫砂壶的美存在于平日的使用、把玩当中,将沸水注入壶中,观壶色莹润如玉,听泉眼细流汩汩,茶香袅袅而来,壶在你眼中亦真亦幻,龙飞凤舞,却又触手可及。拿来摩挲把玩,心中顿生愉悦亲近之感,亦可舒筋活血,强身健体。紫砂壶能在使用当中愈发光彩照人,越用越美,这就是人们常说的“养壶”。壶靠使用以养生,以养浩然之气。

咸子情说,紫砂壶的用之美也并非逞一时之强。紫砂壶与茶文化相伴而生,只要茶在,它就有用武之地,就可以日日提醒你不可一日无茶,不可做无用之人。

古人评价紫砂土与黄金争价,紫砂壶可与商鼎周彝比肩,甚至感叹:“人间珠玉安足取?不及阳羡一抔土。”可见在爱壶人眼中,紫砂壶虽不是金子却也一样发光。一把好的紫砂壶流落到哪里都不怕被埋没,它在日月精华中休养生息,等待人们发现它的真正价值。而一旦被发现,它尊贵的气质使它即使放在皇宫里也不会失色。虽然仅是一抔泥土,却能化高贵于其中。紫砂壶表面无釉色,不以浮华悦人而藏温润光泽于泥内,只有在不断使用当中才会越来越美。这种含蓄、深沉的姿态也是一种人生的启迪。

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