为什么说茶垢不可留？

在使用紫砂壶泡茶的时候，往往能看到或者是听到有部分的壶友喜欢把茶水留夜，或者故意不清洗紫砂壶。按他们的说法来讲就是更好更快的令紫砂壶出包浆的效果，这样的一种行为或许能够令紫砂壶出包浆的时间缩短，但是却暗含了一些问题是肉眼所察觉出来的，陈壶将要和各位讲的是，为什么说紫砂壶上的茶垢不能留这个话题。

茶垢是什么？

你能看到的茶垢是附着在紫砂壶身上的，而茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质，在空气中发生氧化反应而产生的。其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属，以及亚硝酸盐在沉淀积累之后会附着在紫砂壶的内外，变为对身体有害的物质。

没喝完的茶最易形成茶垢

经研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入紫砂壶中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在紫砂壶内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首。

茶垢对身体的危害

有关研究人员提出，茶具内壁长出的一层茶垢，含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。它们在饮茶时带入身体，与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。

同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康，甚至引起人体过早衰老。

也许茶垢可以令紫砂壶在保养的过程中更容易出效果，但是也不能为此而牺牲了身体的健康。正确的使用紫砂壶的方式，应该是每次使用完后，要及时的把茶渣倒出，用开水清洗紫砂壶的内外，保持壶内壶外的清洁。

既然茶垢不可留，那么陈壶就要教教大家——如何清洗紫砂壶茶垢