传统开壶方法的好处和原理

开壶图片传统的开壶之法虽然麻烦,但跟手工制壶一样,每一步都是有它的道理的,如果融于现代的手法和工艺,总会是差上那么一点味道。很多朋友都会怕麻烦,或者嫌弃方法太土,选到一把壶的时候直接就用了。那样不仅不利于健康,就连泡茶时的味道,也会逊色一筹。

说太多也无益,我就现身说法,给朋友说一下传统开壶方法,还有它的好处和原理吧。

清水煮壶:新壶开壶,先用清水煮。彻底清理紫砂壶的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等),用沸水内外冲洗一次,将它的泥土味及火气都会去掉一些。

豆腐煮壶:豆腐所含的石膏有降火的功效,此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给紫砂壶降火清火),而且可以将茶壶残余的物质分解。

甘蔗煮壶:甘蔗放在煲内(没有甘蔗,可以放些糖),然后再煮1小时,直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。

甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。

茶叶定味:确定你以后要用此茶壶泡的茶,一把壶只泡一种茶叶(原因下面会注释),重新在锅内加入冷水一同放上选定的茶叶和壶,再次煮沸,等空气弥漫茶叶香味后约10分钟,将壶捞出,用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟,最后用温水把壶洗干净即可。

目的就是“定味”,确定今后该壶所泡的茶种类。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

每一把紫砂壶,我都是抱着一种欣赏的态度去看待的。每一次的开壶,我都不嫌麻烦,甚至把它当成制壶过程中的一部分。只有完成了那最后一步,才算是更加“绿色”健康的紫砂壶。

⋈我觉得把开壶当成制壶过程的一部分,这是个很有想法的想法——开壶,是爱壶人的礼节

陈壶掌柜: 微信zishah

陈壶,一个亲民紫砂品牌,精选天然原矿,坚持手工制作!主攻中小品实用圆壶,品质过硬,价格厚道。

最新文章

1广告上的紫砂艺人可信吗?

2买紫砂壶不是一件省心的事

3善用好茶器,就是善待自己

4紫砂常见问题自查

5“褒壶”,“歇壶”和“祀壶”

随机文章

1紫砂陶刻的题材和发展历史

2如何用紫砂壶泡好普洱茶?

3紫砂壶的法规与法度

4你会买二手紫砂壶吗?二手壶能买吗?

5调砂泥,不是低档品

热门话题

买壶 仿古壶 何道洪 全手工 养壶 名家紫砂壶 子冶石瓢 宜兴 宜兴紫砂 宜兴紫砂壶 收藏紫砂壶 方壶 时大彬 景舟石瓢 曼生十八式 朱泥 朱泥壶 段泥 汪寅仙 清水泥 玩壶 石瓢 石瓢壶 紫泥 紫砂 紫砂壶 紫砂壶价格 紫砂壶收藏 紫砂收藏 紫砂文化 紫砂泥 紫砂泥料 紫砂艺术 紫砂茶宠 紫砂装饰手法 紫砂陶刻 老段泥 蒋蓉 西施壶 选壶 陈曼生 陈鸣远 降坡泥 陶刻 顾景舟