手工泥和机制泥的区别

宜兴是个神奇的地方，做壶的不做杯，练泥的不做壶！相信大家都听说过练泥，知道练泥有手工、机制之分，那两者有什么说道的吗？

什么是手工泥？

人工进行矿料研磨碾碎，根据目数筛选出不同颗粒大小的紫砂泥料。然后将陈腐后的泥料放置泥凳上，用大木槌按一定的顺序进行反复捶打、挤压步骤的泥料就是手工泥。

什么是机制泥？

机制泥顾名思义，从泥料的研磨到搅拌等等，这一系列到制壶之前的工序都是由机械来完成。手工泥和机制泥有什么区别？

之前有朋友在和陈壶聊天时提到，说手工泥料炼烧制后的紫砂壶是最易养成“包浆”的壶；还有的在朋友圈说手工炼制的透气性会比机械的强上很多，手工炼制的紫砂泥料在烧制时不容易烧裂变形。

在陈壶看来，两者区别是有的，但是也不大。并没有说一个天上一个地下，机制泥就是垃圾泥料的说法。

只是手工练泥的泥料在目前来说量是非常少的，而且采用手工练泥的泥料都是好的泥料。与之对比，机械虽然少了陈腐的过程，但是减轻了工人的负担，提高了效率。紫砂壶的透气性是由烧制时的结晶度，和泥料本身原有气孔的多少决定的，练泥的手法并不能改变其结果，其次包浆的快慢和泥料的好坏和茶是有关系。

总结来说，决定透气性、包浆、烧制时的开裂膨胀鼓包等情况的是泥料。练泥过程的机制与否可能有细微的影响，但是影响可以说微乎其微。

有人说以前制作米粉，用的是石臼，那种米粉口感好的原因是因为颗粒特细腻，比后来机制的口感要来的细腻得多。

社会文明进步的标志就是新工具不断采用提高，在紫砂界，没必要运用了机械就全盘否认。手工泥和机制泥区别是有的，但是手工的泥已近非常少了，现在基本都是机制泥了。喜欢传统是好事，但是千万别以偏概全。

⋈陈壶总结——手工泥制壶的三大优点