如何挑选适合自己的紫砂壶?

紫砂壶图片品茶一直是中国特有的传统文化,流传到今天,不管是老人还是现在的年轻人,闲暇之余都有品茶的习惯。和客人会面,都会沏上一壶好茶,这是对客人的尊敬与尊重,是我们中国人特有的文化,也是我们生活当中必不可少的一部分。

而茶壶跟茶,就好比是锅与锅盖,螺丝与螺母的关系,缺一不可。一个好壶如同一杯好茶,茶再好,没有一个好的器皿泡出来,也是品不到好茶的香气与韵味的。冬天喝茶是一件对健康非常有益的事。

紫砂壶被誉为“世间茶具之首”,不仅泡出的茶清香浓郁,没熟汤气,而且在冬天饮茶,紫砂壶比其它材质的壶更具优势。

紫砂茶壶的性能特殊,寒冬腊月更是注入沸水,也不会因为高温而发生胀裂。其次紫砂的保温性也是其类别里最具第一。如果冬天把它放到温火上加热,就会烹出更香浓的茶汤。

说了这么多紫砂壶的好处,真到了买壶的时候,很多新手朋友又不知道该如何下手了。这也很正常,闻道有先后,术业有专攻。陈壶站长今天就跟大伙讲讲如何挑选适合自己的紫砂壶紫砂壶一看容量

紫砂壶的容量大小差距甚多,大致可分为三种,120ml以下为超小品,200ml是小品,400ml以上为大品。大者容水数升,小者仅纳一杯之量。主要还是根据一般用壶的习惯而定。

我们之所以选着紫砂壶泡茶,更多的是出于把茶泡好的出发点,很多茶叶品种在冲泡时对壶的容量有相应的要求,选择不适合,往往会把好茶泡糟。所以在选壶容量的时候,要因茶制宜,把泡出好茶摆在首位。

二看壶型

紫砂壶口盖设计合理,茶叶进出方便。壶型的选择要考虑到壶内腔的形状和壶薄厚两个方面。不同形状的内腔,在冲泡的过程中和茶叶的接触会有不同,特别是在出汤的过程中更为明显。按照壶的外观高度和宽度比例,不论方圆,把壶分为高、扁、园三类。

高壶与扁壶比较的话,用较扁的壶冲泡茶时,茶叶和水能充分的接触,园壶居中,高壶则接触得最为不充分。此时如果选壶不当,茶叶在冲泡过程中充分膨胀,会将整个壶身塞的满满的,就得费一番功夫才能将茶叶掏出,若洗漱不干净,就会在壶身形成茶垢,发霉,就会影响健康了。所以在选着时要根据茶的情况而定。紫砂壶的图片三看泥料

泥料影响到茶叶冲泡的因素有三个,泥料的种类,泥料的粗细和泥料的烧成温度。从泥料的粗细看,泥料的数目越小,颗粒就越大越粗。这样的泥料间隙大,透气性强、吸附性也很强,透气性好。反之,较细的泥料目数大,间隙小,透气性和吸附性就差一些。

要挑选适合自己的,拿起来顺手,重心稳的。买新壶时,最好单手提起,临摹倒水姿势。一试便知是否适合。

综上所述,不论什么样的茶选什么样的壶,都要同时去衡量。要找适合自己的,这样才能品尝到壶茶合一带来的身心享受。

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