外地壶友和宜兴本地人开壶区别

今天这篇文章陈壶给壶友们总结一下开壶，说起开壶大家都不陌生，一把新壶出窑到壶友手中泡茶，都需要经过一系列的开壶过程，这个过程我们可以简单的称为“重生”，只有开壶完美了，那么这把壶就算是成功了一半！下面就外地壶友和宜兴本地人开壶两种思路，和大家谈谈二者区别。

一：外地壶友开壶（复杂、虔诚）

60年代开始，江苏宜兴的紫砂壶绝大部分是销往台湾的，开壶在当时来说还是比较新鲜的，并没有正式的开壶办法，不过时隔不久由台湾人创始的“开壶”开始盛行。当时宜兴人烧制茶壶的时候都是用的煤气窑，出窑的茶壶都带有一股火腥味，无论如何冲泡都无法消除，那么这里都会用开壶的办法了，简单点来说分一下几点：

1：除尘
首先把新壶用开水内外冲洗一遍，然后用毛巾（绒）用力擦拭干净。

2：材料
准备的东西又：豆腐、甘蔗、茶叶，这里我所指的茶叶是以后这把壶所泡的茶叶类型，假设我这把壶以后泡红茶，那么这把壶开壶的时候就必须用红茶才可以，切勿红茶开壶，绿茶泡养。

3：煮壶
取一干净无油渍的锅，将壶放入，倒入纯净水，水漫过壶即可，以此放入豆腐、甘蔗、茶叶，大火煮开，然后小火慢煮半小时，这里需要注意的是在大火煮的时候壶内是会翻滚的，注意做好保护措施。

4：重生
经过刚刚一系列的开壶之后，一把由灰头土脸的紫砂壶焕然一新，此时壶身手感细腻，光彩照人。可以直接拿来品茶了！二：现代宜兴人开壶（简单、随意）

刚刚我们说到60年代烧制紫砂壶是用的煤窑，那么经过了几十年，现在的宜兴人烧壶已经没有煤窑了，现在基本上用的是：气窑、电窑，此时新壶出窑已然没有火腥味了，针对这种情况，陈壶站长觉得已经没有再为开壶而大费周折了，简单点，再简单点。。。

开壶已经是过去式了，现在将新壶用开水反复冲洗干净即可，如不放心的壶友可以用茶与壶慢煮半小时即可，这样就可以直接使用了！

总结：陈壶认为现在开壶也是一种享受的乐趣，壶友们大可不必在意怎么去开壶，只要自己开心就可以了，无论用哪种办法开壶都可以，毕竟我们都是为了更好的使用一把自己喜欢的紫砂壶！

⋈开壶之后即是养壶，开壶是一个动作，而养壶则是一段过程——宜兴当地人谈怎么养壶