本期导读——“买把原矿壶,健键康康的喝茶。”这是很多新手朋友买壶的心态和出发点。很多新手入门,多从学泥料开始。我个人表示不同的意见,建议从壶型入手。
很多新手入门,多从学泥料开始。然而紫砂水深,“矿坑”更深。盯着原矿不放,拿一把壶上来就问泥料好不好,这是我所反对的。新手选壶,本人建议从“壶型”开始。
为什么呢?1、化料壶究竟有什么毒?毒性有多强?至今为止,还没有什么确切的科学依据和实验数据来证明。我只见过,喝奶粉有大头的,吃果子狸有非典的,但还没听说哪位壶友用化料壶泡茶,重金属中毒或者舌头喝红了的。
其实有空的时候不如研究研究茶叶,如果您亲眼见识一下给普洱树喷洒敌敌畏、给绿茶树施叶面肥和套塑料薄膜的场面,估计您绝对会忽略铁红粉给您带来的“危害“。
2、什么是原矿?原矿究竟是什么样?商家会给你看矿石,但未必从挖矿到制成成品壶的全过程拍成MV给你看,你买的那把壶更未必是那堆石头做的。
现在的紫砂生产,为了提高产量,分工非常细致。有些壶,壶盖和壶身、壶嘴,都不是一个人做的。原矿?你不认识,壶商不认识,陶手不认识,炼泥厂工人不认识!那究竟谁认识?告诉你,挖矿和偷矿的矿工认识,但是他们只认识石头,烧成茶壶,也不认识了!
你是新手,见过的实物少,手上没几个泥料标本,靠图片和壶商写的“原矿”二字吗?难!这也是之所以我经常说要多“上手”的原因。
3、“原矿”的壶有什么意义?无非是图个心里踏实,或是泡茶“好喝”。实话实说,紫砂壶泡出来的茶,究竟有多好喝?和盖碗、玻璃壶的差别有多大差别?新手,你说的清吗?无非是一种心理暗示罢了。或者更多的差别不是来自泥料,而是其他……
4、建议新手,从壶型开始学起。估计大家都会明白,料好型不会太差,型好工好的壶,也不会用垃圾料的道理。所以,从壶型入手,也会选到料子相对不错的壶。
新手,多是从网络获取紫砂壶的信息。对于学习泥料和壶型而言,图片对后者的帮助是非常大的。
你可以没见过紫砂原矿,可以不知道加了锰,会烧成什么颜色。但你一定有你自己的审美基础。看看细节处理的到不到位,壶型是否美观、协调。况且,同样一把壶,有历代大师、名家的精彩作品做对比。这些,远比每天盯着看泥料特写实在得多。对于“一壶侍一茶”的理解
一壶侍一茶,我本人非常赞同。但与“串味”无关。很多壶友的观点是,怕串味。我不否认,壶内残留的茶味,对泡另外一道茶会有影响。那么请问,影响会有多大?你又能品出几分?与你茶的质量相比呢?和抽一支香烟相比呢?别太矫情了吧?都是强迫症的前兆!别以为有个“高级评茶员”的证,你就可以乱点鸳鸯谱了。在某地,学个几天,大概几千钱左右,人家就发你一个证。
虽然我也是一壶侍一茶的,但我考虑的是什么壶型、几人喝茶、喝什么茶!例如:120cc的朱泥水平,我泡铁观音,一把380cc的紫泥美人肩,用来泡滇红。
有时候喝的是心情,不是茶。
新手朋友们,如果认同我这一观点,也就不难理解,为什么我建议从壶型开始入手的用意了。常喝什么茶、几个人喝,选把适合的,远比选一把“原矿”来的实在。
最后,总结紫砂壶的赏玩境界来说,有三种境界。
最低一层,看壶不是壶,手里拿着毛爷爷问泥料,不看手艺问职称,不泡不养枢中藏,客来纷说好雅道。
第二层,看壶就是壶,盖是盖,把是把,造型大方出水畅,裝飾更要巧、奇、妙。这一层的观众已经开始理解壶的创作和工艺,但还没有入道。
最高一层,看壶不是壶,看到的是翩若惊鸿,婉若游龙的轻盈灵动,是艺术创作者们注入泥土的丝丝神韵。我相信所有的艺术作品都是鮮活的,有温度的,而有生命的艺术才能永恒。
陈壶非常认同本文作者的观点,并且推荐新人可以多关注关注传统壶型——选壶建议传统壶型