养壶没多少技术含量,却有这些注意事项

养壶当一把用了很久的紫砂壶,年深日久被泡茶所滋养,出现了温润的光泽,仿佛文玩的“包浆”,我们就说这把壶养出来了,养壶其实并没有太多的技术含量,但是却有很多注意事项,如果不注意是很难养好一把壶的。

一,泡茶时,不要将茶壶浸泡在水中。不少茶友喝茶时喜欢将紫砂壶泡在热水中间,用来给茶保温,这是非常不好的习惯,长此以往,很容易导致紫砂壶泡在水中的部分,同漏在外面的部分,出现明显的颜色差异。

二,紫砂壶的双气孔结构导致吸附性很强,所以一把壶要遵循只泡一种茶的原则,否则,壶的味道会变杂。养壶图片三,养壶没有速成之法,什么猪油,鞋油乱抹都是愚蠢的做法,经常泡茶就是最好的养壶之道。茶壶只要充分吸收了茶汁,时间到了,自然就养出来的。不过也不能因此就不加节制的饮茶,科学健康饮茶才最好。并且泡茶时也不要刻意将茶汤倒在茶壶上,或者拿毛刷蘸茶汤刷壶身,这些会失去“养壶”的乐趣。

四,每次泡完茶后,要顺手倒掉茶渣,尤其是温度高,湿度大的地区,茶渣在壶内很容易滋生细菌,或者发霉。

五,不要将紫砂壶放在容易沾上灰尘,油污的地方,以免破坏紫砂壶的光泽,假如紫砂壶沾到了油污,一定要马上清洗掉,否则,当油污渗进壶身,便会形成不可逆的油斑。养壶的图片六,冲洗紫砂壶时要适度,用软毛刷将壶内的茶渣清理出来,再用茶巾轻轻擦拭即可,一般不要用力推搓紫砂壶。

七,壶流,壶把,壶盖等地方同茶汤接触的比较少,较少受到滋养,所以要经常用热茶单独擦这些地方。

八,在用紫砂壶泡茶一段时间之后,要让它充分“休息”几天,这样是因为紫砂壶在彻底风干之后,更有利于再次吸收茶汤。

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陈壶掌柜: 微信zishah

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