以茶待客,正确的执壶方式

执壶随着生活质量的提高,越来越多壶友开始关注品质生活,吃的、用的都讲究一个合适,不将就。

衣服鞋帽要配套,妆发面容要协调,喝茶也是如此,不配上一把紫砂壶,一个主人杯,那简直是在牛嚼牡丹,差之毫厘谬以千里。

如您有一张茶席,上面归置一壶茶,三两杯盏,一支清香,配上几个摆件,或几只茶宠,简单而又不失典雅,最是让人惬意,可是您拿捏这把壶的方式对不对呢,别东西都归置全了,最后却在小小的执壶上出了洋相。

正确的执壶方式即让你在为客人送上一盏茶时,茶香四溢,沁人心脾,而你行云流水的手法让人眼前一亮,同时也保护你了紫砂壶,防止倒茶时壶盖有脱落的情况,别让心爱的紫砂壶缺了盖,好壶可再买,配盖可难寻啊。

我们常见的壶把根据不同的执壶方式,可以大致分为这几类:圈把壶、侧把壶、提梁壶。

1、圈把壶,是我们最常见的壶把了,细分的话可分为端把和倒把,但形制一样,像个小耳朵挂在壶壁上,所以此类壶把执壶方式类似。

执壶方式:用食指中指圈住壶把,拇指按住壶钮;或者拇指与中指交互握紧圈把,用食指按住壶钮,无名指与小指借力顶住壶把,缓缓倾倒。按住壶钮时需要注意,壶钮上有一小透气孔,按住时不能盖住小孔,否则会出水不畅,可稍移按住钮边。

这种方式比较普遍,但如果是中大品或者手娇小的人,拇指无法按住壶钮,可直接按在壶盖上,需注意,此种执壶方式在壶里添水时,别加太满,以至于壶盖烫手。执壶图片2、侧把壶,最有名的要数唐羽壶,扁圆的壶身,一柄侧把与壶身是为一体,因其手柄细长,似羽翼飞升,而得名。

执壶方式:只需右手执柄,因为是侧把,所以把与嘴呈45°角,不需要倾倒动作太大,就能出水。

3、提梁壶,这一大类包含了硬耳、三叉耳及软耳。

硬耳和三叉耳的把是固定的,同为紫砂泥料制成,整壶一致;软耳是可活动的,或者放到侧边,就是我们常见的洋桶就是这种把,但殊途同归,提拿方式是一致的。

执壶方式:此壶的把因为较高,一般是右手提壶,左手按住壶盖。小贴士:用食指、中指、无名指三指并拢压住盖钮,会比较美观哦。执壶的图片我们都喜欢以茶待客,进门上茶除了美观的执壶方式,一桌茶席应该如何摆放才不失礼呢?

1、茶席整个摆放,特别是茶壶与杯盏,要左右平衡,尽量不要遮挡,要让客人的视线能看到整个茶席;

2、如果茶席部件较多,可按由低至高的顺序摆放,将较为低矮的茶具摆放在客人能见的最前方;

3、这也是最为重要的一点,茶壶的壶嘴不能对着客人,这是极为不尊重的,嘴对着谁,表明是主人不欢迎的人,赶人的意思。若是议事评理的“喝茶”,将壶嘴指向对方,就成了一种挑衅。

在茶事中的礼仪涉及方方面面,好的礼数,却无不显示着礼仪待客之道,更能体现出事茶者的个人修养与功力。

⋈以图片的形式讲解执壶方式——持壶的手势有哪几种?

陈壶掌柜: 微信zishah

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