茶器之首,当属紫砂!

紫砂茶器紫砂丨为什么被称为茶器之首?

饮茶是中国人自古以来的传统生活方式。而好茶,必然要有相般配的茶具。

朝代更迭,史海浮沉,茶具繁多,金银玉瓷,水晶玛瑙,不一而足。而世人多爱紫砂,赞其为茶器之首。

其功其用

唐宋多为抹茶、煎茶,饮茶的多是瓷壶与瓷碗等,至明中期为泡茶法,紫砂的功用被人所见,因而多受其崇。

《长物志》言:「盖既不夺香,又无熟汤气」「故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴」

人们在比较若干茶具后,认为壶还是「以砂者为上」,随着冲泡方法的简单易行,紫砂壶也因此日渐推广,收到喜爱。

曾有这样一则逸闻:

一位盖房的施工匠,在承建带阁楼的房屋时,不慎把他们平时泡茶取饮用的紫砂壶遗忘在阁楼上了。几天后,他爬上去取回这把壶,意外地发现壶里的茶还没有馊。

时值盛暑,此壶居然由此功效,因此广为流传,时人皆以紫砂用茶。虽是逸闻无考,但紫砂的优越性也因此广受认知。

紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。盛茶既不会渗漏,又有良好的透气性,泡茶不失原味。

香不涣散,得茶之真香真味,暑天越宿不馊。利茶发茶是紫砂被称为茶器之首的根本原因。紫砂茶器图片文人之好

紫砂风靡茶界其实也是有推手的,那便是历代文人墨客。

「小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华」「雪贮双砂罂,诗琢无玉瑕」「喜共紫瓯吟且酌,羡君潇洒有余清」

紫砂以不饰秞、泥本色而广受文人喜爱,其质地古朴纯厚,不媚不俗,与文人气质十分相似,以至文人深爱笃好。

以坯当纸,或撰壶铭,或书款识,或刻以花卉,刻以印章,托物寓意,每见巧思。最为瞩目的便是陈曼生的曼生壶,与梅调鼎的玉成窑传器。

以器载文道,为紫砂壶带来了浓厚的文人气韵,丰富了紫砂的文化内涵,使紫砂不仅仅作为日常实用器的存在。紫砂茶器的图片其韵其雅

紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。也就是所说的养壶包浆。长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱。

《茶笺》有言「摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云」

《阳羡茗壶系》有言「壶经久用,涤拭口加,自发暗然之光,入可见鉴」

在紫砂的使用中感受紫砂日渐温润的变化,也是饮茶用壶的乐趣。紫砂发展流传百年,名家好手辈出,所作之器或质朴内华、或形像巧思,多有佳品传世。

景舟先生曾经说过,实用器宜艺术化。紫砂匠人正是以此为最高的追求目标,兼具实用性与艺术性,这亦是紫砂的魅力所在。

「壶黜银锡及瓷,而尚宜兴陶」作为我国源远流长茶文化中的一部分,紫砂以其效功用、文人推崇、艺雅兼具的特性,在茶林中独树一帜。

喝茶是一种心境,用紫砂壶泡茶喝茶,更显出生活的一份淡泊和宁静。相伴紫砂壶,亲近紫砂壶,过一种质朴的生活,在这行色匆匆的社会,亦是一种清福。

茶器之首,当属紫砂!

即使单论泡茶,紫砂亦是最好——泡茶为什么是紫砂茶具最好?

陈壶掌柜: 微信zishah

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