适合冬天泡茶的紫砂壶

紫砂壶的图片冬天喝茶是非常有益健康的一件事,这里推荐大家首选紫砂壶泡茶。紫砂壶被誉为“世间茶具之首”,不仅泡出的茶清香浓郁,没有熟汤气,而且在冬天饮茶,紫砂壶比其他材质的壶更具优势。首先,紫砂壶性能特殊,寒冬腊月,注入沸水,不会因为温度的急变而胀裂;其次,紫砂壶具有很强的保温性,专家指出,冬天喝热茶更有益于健康;最后,紫砂陶质耐烧,冬天可以放到温火上,烹出更香更浓的茶汤。好的,说了这么多冬天用紫砂壶泡茶的好处,那么如何选择一把适合冬天泡茶的紫砂壶?

1、紫砂壶容量大小需合己用

茶壶容量大小差距甚多,大者容水数升,小者仅纳一杯之量。同样的,有的人交游广泛,天天高朋满座,一周泡掉三斤茶,此时如果选用朱泥小壶来泡,那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱,满头大汗了。反之,若三两好友促膝品茗,偏偏选用容水近升的大汉方壶,那岂不强迫人人非要牛饮一番不可,果真如此,那保证不出三个月,你的朋友会三个变两个,两个变孤支,到头来只有“举杯邀明月,对影成三人”的份了。

2、紫砂壶口盖设计合理,茶叶进出方便

国人爱喝的鸟龙茶系,在冲泡前呈干燥紧缩状态,借着茶则置入壶中并不太难,但经热水冲泡数巡之后,叶片逐一伸展膨胀开来,会将整个壶身塞得饱饱紧紧的(尤其置茶量过多时),此时如果壶口太小或设计不当时,就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽,未清除干净,甚易在壶身内壁形成茶垢,甚至发霉,这就有碍健康了。紫砂壶图片3、紫砂壶重心要稳,端拿要顺手

有些茶壶端拿之际十分沉重,这如果不是壶把设计不当,不符合人体功学,便是壶壁过厚(用土太多)。新手买壶时,不妨先在壶内盛装四分之三的水,单手提起,临摹倒水姿势。此举,一则试其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间,手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要,否则不但累了自己,更容易发生失手破壶的惨剧,不可不慎。况且,勉力为之,不免手上青筋暴露,脸上龇牙咧嘴,让客人未尝其甘,先见其苦,果真有够失礼。

4、紫砂壶出水要顺畅,断水要果快

此点是大部分茶壶不易顾及的。好壶出水刚劲有力,弧线流畅,水束圆润不打麻花。断水时,即倾即止,简洁俐落,不流口水,并且倾壶之后,壶内不留残水。宜兴紫砂壶,长久以来,即被人们推崇为理想的注茶器。紫砂壶优良的实用功能,在明清两代的文献中即有所记载。明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷,而尚宜陶”,是由于紫砂壶能发出茶之色、香、味,并且既不夺香,又煮熟汤气。关于“越宿不馊”的说法也有其一定的道理。

由于冬天气温低、寒气重,御寒保温、提高抗病能力就显得非常重要。而茶叶中的红茶和黑茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,生热暖腹,增强人体对寒冷气候的适应能力。此外,人们冬季进食的油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生,使人体更好地顺应自然环境的变化。

如何在冬天选一把好的紫砂壶已经在本文讲清楚,提醒大家一个冬天用壶的注意事项
冬天用紫砂壶要先温壶

关于作者: 微信zishah

掌柜微信号zishah

为您推荐