紫砂泥陈腐就像是面粉发酵

紫砂泥陈腐也称为陈化、养土、困料、困尼、储泥。将泥矿翻晒、粉碎、风化、研磨、过筛、和水拌匀的后，和水制作成适当尺寸的泥块，放在阴暗潮湿的地窖，以此改善的性能。这个过程就叫做紫砂泥料的陈腐，它和我们生活中常见的面粉发酵很相像。

1、泥料在阴湿的环境下，通过毛细管的作用，充分渗透水分，分布均匀。

3、泥料的黏土颗粒在充分水化的状态下，发生进一步的氧化还原反应，充分分解泥料，促进泥料的充分破裂，使泥料松散而均匀，钝化颗粒的棱角，泥料因此在烧成后，相对容易泡养，呈现出“润”的效果。

4、泥料在细菌的作用下，所含有机物腐烂，生成有机酸，腐植酸物质的含量增加，泥料的酸硷度降低，提高了泥料的可塑性。
5、陈腐越久，越有利于泥料中所含空气的排除，泥性越优质。

6、陈腐越久，越有利于消除矿料在深埋地下时，所形成的机械应力和结构应力会使茶壶容易开裂，可通过陈腐消除，大大减少开裂情况，陈腐越久效果越好。

陈腐提高了紫砂泥的可塑性，如同面粉的发酵，泥熟了更好做壶，泥料的柔韧度增强，就不会容易开裂。使制作的成品更加优质。陈腐期越长，壶的品质越好。我国古代陶瓷制作中，储泥陈腐是一必要的步骤。

一般来说陈腐的时间越长越好，但是原料比较好的泥料陈腐一段时间就可以了，泥料不好的泥陈腐时间再长也没用，像有些黑心的商家用有害的化学物质掺杂的泥做成的壶，不仅养不出来，而且危害身体健康。

⋈酒是陈的香，其实生活中很多事情道理都是相通的——姜是老的辣，泥是陈的好