阳羡茶缘,宜兴红茶

宜兴红茶宜兴是一个古老而奇特的城市,历史悠久,文物古迹众多。这里景色秀丽,风光迷人,四季分明,气候温和,非常适合茶叶生长,是江苏省最大的茶叶产区。历史上曾为著名的贡茶生产地,“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花”,这是诗人卢仝写下的诗句,阳羡茶唐朝已经名扬天下。

茶园依山就坡,一望无际,清明前后,谷雨时分,宜兴茶农精心地选料、细心地捻揉,重、轻、重,手法、力度、时间、温度都是讲究。老师傅们用这传承的技法、宜兴红茶自己特有的工艺:萎凋、揉捻、发酵、烘干,一年年这样精心制作。干茶外形细紧秀丽,金毫显现,色泽乌润,高香浓郁。

器为茶之父,壶为茶而生。宜兴的茶具,必说紫砂壶。保温性好,冬天泡茶不易冷;透气性强,暑月越宿而不馊。天天喝茶玩壶,人人都是茶艺师,沏茶信手拈来,泡茶各有心得,淋壶开汤,香气四溢,壶配茶相得益彰,茶的品质被发挥极至。宜兴红茶图片宜兴有好茶,缘因有好水。水源地云湖,上亿立方的水库,百姓的大水缸。方圆百公里,搬迁了化工厂,消除了污染源。只栽下万亩竹林、树木 。碧波荡漾 、群山环抱,有山即有泉,山泉汇成涧 ,山中七十二涧,水质清洌,源源不断,汇入云湖。水软,矿化度很低,中性,酸碱度6.5-7,打开水龙头,家家在喝矿泉水。

湖 ——太湖在这儿发源,团氿在市区的怀抱里,东氿、西氿城边相伴,滆湖,静卧于西北,自古有金沙、卓锡众多名泉,文人墨客留下无数赞美泉水的诗篇。境内两百多条河流密布,二十多座大小水库,水网纵横交叉,滋润着阳羡大地,养育着宜兴儿女。

用这样清洌、醇厚的水,爱茶人精心伺茶,耐心冲泡:紫砂壶、青瓷杯、煮水、温壶、入茶、出汤,茶汤鲜、爽、醇、厚。汤色红艳透亮,甜香浓郁、持久,闻幽香、察汤色、品佳茗,清、鲜、纯正,滋味醇爽,唇齿留香、回味无穷。

客来敬茶,每个家庭都准备茶案,竹茶器、紫砂壶、青瓷杯、熏香炉。茶的生活,生活的茶,已经渗入每个宜兴人灵魂。宜兴红茶的图片走出去的宜兴人,走到全国、走到全世界,面前一杯浓浓的宜兴红茶,即勾起深深的思乡情,向着窗外,对着家乡,思念已随脉脉的茶香散去。很多宜兴人,去外地工作也好、做生意也好,行囊里必备一样干粮——宜兴红茶。

走千里,走万里,只要手捧一杯浓浓的宜兴红茶,他的心,就离家不远。匆匆忙忙,风尘仆仆,回到家里,要紧的事——烧水、沏一杯茶,深啜一口,到家了!阳羡茶缘溶在每个宜兴人的血液里。

美丽的水城,当代著名画家吴冠中先生魂牵梦萦的家乡——宜兴。江南风光,似他笔下一幅幅美丽的画卷。到过很多地方,最最喜爱美丽的家乡。每一个宜兴人,内心都充满自豪和骄傲!阳羡茶缘,始终萦绕在我们的心中。

奉上一杯香醇可口的宜兴红茶,敬我们的家乡——宜兴。

⋈延伸阅读——走进宜兴,探寻紫砂

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